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Antonio Jannarelli è ordinario di diritto agrario nell’Università di Bari dal 1986. Già Preside dalla Facoltà giuridica e Di - rettore del Seminario Giuridico ha inse - gnato per decenni anche Istituzioni di diritto privato, Diritto civile e Diritto privato comparato, con molte pubblica - zioni anche in queste discipline. Nell’am - bito dell’indagine agraristica, sviluppata in numerose monografie, ha privilegiato le problematiche legate all’avvento del - la società industriale e alle relazioni nei mercati agro-alimentari nonché alla glo - balizzazione dell’economia ed ai suoi ri - flessi sulla sicurezza alimentare.