L’interpretazione chimica e fisica dei fenomeni è considerata materia per specialisti, eppure è di interesse generale sapere come funziona un test di gravidanza, quali sono le implicazioni mediche di un falso positivo, perché si è verificato l’incidente dell’Apollo 13, su cosa si basa l’utilizzo forense del DNA. Queste sono solo alcune delle applicazioni spiegate nella terza edizione italiana di Chimica analitica quantitativa, che usa esempi concreti e interessanti per rendere più accessibile lo studio di una disciplina complessa.
Lo studente può integrare e verificare la propria preparazione grazie ad alcuni strumenti:
gli esempi di lavoro che permettono di imparare un metodo per la risoluzione di problemi (ogni esempio si conclude con un autotest); gli esercizi e i problemi a fine capitolo, corredati da brevi soluzioni al termine del libro; i fogli di calcolo elettronici impiegati per simulare diversi tipi di titolazione, risolvere equilibri chimici e simulare separazioni cromatografiche; le tavole a colori che illustrano alcune dimostrazioni importanti, quali l’effetto della forza ionica sulla dissociazione, sul meccanismo di ripartizione tra le fasi nella cromatografia e sulla separazione dei pigmenti tramite estrazione in fase solida.
